庆泰一块肉

庆泰一块肉 这是老庆泰在吸收“苏帮菜”烹饪技艺的基础上创造出的一款新菜肴。选用带皮的母羊“腰窝肉”，一般每只羊可取6～8块。因其肉质肥瘦相间，经红烧酥烂后，口感酥美，具有“苏州味道”。

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